Si Dokkes Polres Tabalong Perkuat Pengawasan Makanan Bergizi Gratis

TANJUNG, TRIBUNEPLUSONLINE.COM Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Si Dokkes) Polres Tabalong melaksanakan kegiatan uji sampel Makanan Bergizi Gratis (MBG) yang bertempat di Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Polres Tabalong, Selasa (10/02/2026) pagi.

Kegiatan uji sampel ini dilakukan sebagai bentuk pengawasan dan penjaminan mutu makanan agar tetap layak serta aman untuk dikonsumsi. Dalam pelaksanaannya, personel Si Dokkes Polres Tabalong melakukan pemeriksaan langsung terhadap makanan MBG dengan mengecek bau, rasa, warna, serta kondisi fisik makanan.

Berdasarkan hasil pemeriksaan yang dilakukan, seluruh sampel makanan dinyatakan layak untuk dikonsumsi dan telah memenuhi standar kesehatan yang ditetapkan.

Selain pemeriksaan terhadap makanan, petugas juga melakukan pengecekan secara menyeluruh terhadap lingkungan sekitar bangunan dan fasilitas SPPG. Pemeriksaan meliputi penanganan pangan, fasilitas karyawan, area penerimaan bahan baku, serta persyaratan bahan baku yang digunakan.

Inspeksi turut dilakukan pada area pengolahan pangan, mulai dari area penyimpanan bahan pangan, penyimpanan kemasan, area pencucian, area persiapan, proses pengolahan dan pengemasan pangan, fasilitas higiene dan sanitasi personel, penyimpanan pangan setengah matang maupun matang, pengemasan produk akhir, hingga proses pengangkutan pangan matang atau produk akhir.

Menanggapi kegiatan tersebut, Kapolres Tabalong AKBP Wahyu Ismoyo J., S.I.K., M.H., M.Tr.Opsla., melalui Kasi Humas Polres Tabalong IPTU Heri Siswoyo, S.H., M.H., menyampaikan bahwa kegiatan uji sampel ini merupakan bentuk komitmen Polres Tabalong dalam menjamin kualitas dan keamanan makanan yang disediakan.

Ia menambahkan bahwa pengawasan akan terus dilakukan secara berkala guna memastikan seluruh proses penyediaan makanan bergizi berjalan sesuai standar kesehatan, sehingga aman dikonsumsi dan mendukung pemenuhan gizi yang optimal.(*)